Recette de : Pescajoun
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pescajoun
- 250 g de farine- 100 g de viande hachée cuite (boeuf, veau ou porc) - 3 oeufs- une grosse poignée de ciboulette- 1/2 litre de lait- sel poivrePréparation de la recette Pescajoun
Dans une terrine, versez la farine, une pincée de sel et ajoutez les oeufs entiers. Mélangez doucement. Incorporez la viande (cuite) et la ciboulette, puis le lait en le versant progressivement.
Laissez reposer 1/2 heure.
Faites chauffer un peu d'huile dans une trés grande poêle et versez la préparation. Faites cuire à feu doux et retournez à mi-cuisson. Servez chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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