Recette de : Pennes au crabe
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pennes au crabe
- 400 g de penne- 1 grosse boîte de crabe- 2 gousses d'ail- 3 cuillères à soupe de concentré de tomates- 2 louches de fumet de poisson- 20 cl de vin blanc sec- 10 cl d'huile- Worcestershire sauce- sel, poivrePréparation de la recette Pennes au crabe
Faites chauffer l'huile, mettez-y les gousses d'ail entières, poivrez et laissez blondir.
Retirez l'ail, mettez le crabe émietté et laissez rissoler.Mouillez avec l'eau de la boîte de crabe et le vin blanc.
Délayez la sauce tomate dans le fumet et rajoutez-la au crabe, salez et poivrez.
Laissez mijoter ainsi 20 min.
Faites cuire les pâtes "al dente".
Rajoutez un peu de Worcestershire sauce dans la sauce au crabe. Egouttez les pâtes, versez la sauce dessus et servez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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