Recette de : Pennes à la crème de pesto et tomate
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pennes à la crème de pesto et tomate
- 100 à 125 g de pennes par personne- 1 boîte de pesto de 190 g- 1 boîte de tomates concassées de 400 g- 1 boule de mozzarella- 1 oignon- 1 ail- huile d'olivePréparation de la recette Pennes à la crème de pesto et tomate
Coupez l'oignon et l'ail en petits morceaux.Faîtes revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.
Lorsque l'oignon et l'ail sont fondus, ajoutez la tomate concassée.
Faîtes cuire jusqu'à faire évaporer tout le jus et obtenir une purée.Ajoutez la boîte de pesto, remuez et laissez mijoter quelques minutes.Faites cuire les pennes.
Pendant la cuisson coupez la mozzarella en dés.
Lorsque les pennes sont cuites, égouttez-les et mélangez-les à la crème de pesto et tomate.
Ajoutez les dés de mozzarella et faites cuire le tout à feu doux jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue.
Servez bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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