Recette de : Penne aux rubans de courgettes et poulet au parmesan
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Penne aux rubans de courgettes et poulet au parmesan
- 4 beaux filets de poulet- 500 g de penne rigate - 5 courgettes charnues- 2 grosses gousses d'ail- 1 gros pot de crème- 1 bloc de parmesan à la coupe- sel, poivre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- curry et piment d'Espelette en poudre- feuilles de basilic fraisPréparation de la recette Penne aux rubans de courgettes et poulet au parmesan
Emincer les filets de poulet, et les faire cuire dans la cuillère d'huile d'olive.
Saupoudrer de piment d'Espelette.
Eplucher les courgettes, former des rubans en passant l'économe jusqu'à l'apparition des grains.
Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive.
Faire cuire les penne suffisamment longtemps.
Ajouter la crème aux courgettes, les gousses d'ail pressées, sel, poivre, curry et les émincés de poulet.
Verser sur les penne égouttés, et ajouter des copeaux de parmesan frais et des feuilles de basilic frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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