Recette de : Penne aux 3 fromages
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Penne aux 3 fromages
- 500 g de penne (ou toute pâtes en forme de tube) - 200 g de gorgonzola- 200 g de parmesan râpé- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche- une cuillère à soupe de vin blanc- une cuillère à soupe d'huile d'olive- poivre blancPréparation de la recette Penne aux 3 fromages
Faire bouillir une marmite d'eau avec du gros sel puis mettre les pâtes.
Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre la crème fraîche avec le gorgonzola et le vin blanc. Quand c'est bien liquide ajouter la moitié du parmesan - réserver.
Quand les pâtes sont "al dente", les mettre dans un saladier, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive pour éviter qu'elles collent, verser la sauce sur les pâtes et ajouter le reste de parmesan sur les pâtes, poivrer, servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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