Recette de : Penne au quatre fromages
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Penne au quatre fromages
- 200 g de mozzarella- 200 g de parmesan- 200 g de gruyère (ou comté)- 200 g de gorgonzola (ou encore fourme d'ambert ou bresse bleu, mais préférez néanmoins le Gorgonzola!)- 500 g de penne- 1 et 1/2 gros pots de crème fraîche- 1 noisette de beurre- 1 morceau de pain (pour saucer en fin de repas, c'est le meilleur)Préparation de la recette Penne au quatre fromages
Couper tous les fromages en touts petits morceaux, puis les mélanger dans un saladier.
Faite fondre une noisette de beurre dans une casserole avec un peu d'eau. A partir de maintenant, il vous faut être patient.
Ajouter un peu du mélange de fromages et mélanger tout doucement sans vous arrêter pour que le fromage fonde doucement, ensuite ajouter un peu de crème fraîche pour liquéfier la sauce. Remettre un peu de fromage, reliquéfier avec la crème fraîche, et ainsi de suite. La sauce doit etre épaisse.
Mélanger la sauce aux penne que vous aurez fait cuire al dente, puis servir!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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