Recette de : Penne au fenouil et au bleu
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Penne au fenouil et au bleu
- 500 g de pâtes type "penne"- 2 petits fenouils- 200 g de fromage bleu (bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert..)- huile d'olive- 2 échalotes- 50 cl de coulis de tomates- sucre- origan- sel, poivrePréparation de la recette Penne au fenouil et au bleu
Emincer les fenouils et les échalotes.Les faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter le coulis de tomates, sel, poivre, origan. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 min.
Cuire les pâtes séparément.
Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter puis les mélanger avec la sauce, et le fromage coupé en petits dés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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