Une recette de Pela au reblochon.
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Ingrédients de la recette Pela au reblochon
-1 reblochon.
-8 pommes de terre.
-quelques tranches de lard.
-sel poivre
-vin blanc.
-1 échalote ou 1 oignon.
Préparation de la recette Pela au reblochon
Faire cuire les pommes de terre à l’eau.
Faire revenir dans une poêle (avec du beurre) l’échalote ou l’oignon.
Couper les pommes de terre en rondelles et les faire revenir avec le reste.
Saler un tout petit peu et poivrer.
Rajouter les tranches de lard puis le vin blanc.
Attendre quelques minutes.
Prendre un plat pour four et mettre une couche de pommes de terre d’oignon et le vin puis une couche de lard et enfin des tranches de reblochon coupées dans la longueur et ainsi de suite.
Finir par le reblochon.
Laisser reposer le plat pendant 10 à 15 mn puis cuire une bonne heure.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
