Categories: FranceLégumesOriginePlatsRecettes

Pe-tsaï (chou chinois) sauté aux légumes

Name: Pe-tsaï (chou chinois) sauté aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pe-tsaï (chou chinois) sauté aux légumes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 5 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 Pe-saï (chou chinois)- 2 bottes d'oignons verts ou de cebettes- 2 poivrons (1 vert et 1 rouge)- 2 poignées de haricots mange-touts plats- 2 poignées de germes de soja- huile à friture- 1 c à spe de sucre en poudre- 2 c à spe sauce soja- 1 c à café d' epices 5 parfums- 1 c à café de nuoc mam- deux gouttes huile de sésame (et pas plus)- piment : selon le goût !- un wok pour la cuisson

Préparation de la recette :

Couper le Pe-Tsaï et les poivrons en lanières, fendre les oignons verts en long.
Fortement chauffer le wok avec l'huile.
Ajouter tous les légumes et le sucre et sauter très vivement. Important : garder les légumes croquants !
Asaisonner avec les épices et aromates au dernier moment et bien mélanger.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir