Recette de : Pavés de saumon cannelle – gingembre
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 8 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pavés de saumon cannelle – gingembre
- 2 pavés de saumon de 150 g- 2 cuillères à soupe de sauje soja- 2 cuillères à café de miel- 1 cuillère à café de cannelle- 1 cuillère à café de gingembre en poudrePréparation de la recette Pavés de saumon cannelle – gingembre
Préparer une marinade avec la sauce soja, le miel et les épices.Y dispposer les pavés de saumon, et réserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (retourner detemps en temps).
Faire chauffer un wok (ou une grande poêle) à feu vif.
Poser les pavés et laisser cuire 1 minute de chaquecôté, le coeur doit être presque cru; et réserver au chaud.
Faire réduire la marinade dans une petite casserole et en verser un trait à côté de chaque pavé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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