Un poisson de rivière ou sauvage ou d’élevage qui est et restera logtemps égal à lui même. Les truites de montagne sont encore meilleures.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 22 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Pavé de truite en croûte de pain d’épices
- 4 filets de truite de 200 grammes chacun - 1 pain d'épices - 50 grammes de beurre - Sel - poivrePréparation de la recette Pavé de truite en croûte de pain d’épices
Préchauffez le four 220°, mixez le pain d'épices, ajoutez le beurre mou, bien malaxer. Enduisez chaque face des pavés de truite avec le mélange pain d'épices, enfournez, laissez cuire 12 minutes.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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