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Pavé de saumon en croute d’amandes

Name: Pavé de saumon en croute d’amandes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pavé de saumon en croute d’amandes

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 pavés de saumon- 2 oeufs- 100 g de poudre d'amande- 50 g de beurre- deux cuillerees d'huile d'arachide- 1 citron- sel- poivre

Préparation de la recette :

Battre les oeufs en omelette dans une assiette creuse. Mettre la poudre d'amandes dans une seconde assiette. Roulez les pavés de saumon dans l'oeuf, puis dans la poudre d'amande. Faire fondre une grosse noix de beurre avec l'huile dans une poele. Y cuire les pavés de saumon jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Faire fondre le beurre restant. Servir les pavés recouverts de beurre fondu et de jus de citron.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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