Une recette de Paupiettes de lapin en papillote
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Ingrédients de la recette Paupiettes de lapin en papillote
-5 paupiettes de lapins (chez le boucher)
-4 courgettes
-6 carottes
-un trait d’huile d’olives
-5 cl de crème fraiche liquide
-sel poivre
Préparation de la recette Paupiettes de lapin en papillote
Laver et éplucher les carottes, les couper en deux dans le sens de la longueur puis en rondelles.
Faire de même pour les courgettes.
Sur la lèchefrites du four, disposer une bande de papier cuisson, y disposer les paupiettes assez serrées.
Saler, poivrer et y mettre les légumes autour et par-dessus.
Re-saler poivrer et verser un filet d’huile d’olives.
Faire une papillote en commençant par rabattre les 2 grand bord et les agrafer ensemble en laissant une cheminée.
Fermer les deux autres bords afin que la papillote soit bien étanche toujours à l’aide de l’agrafeuse.
Faire couler la crème par la cheminée et refermer le tout.
Enfourner 45 min c’est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
