Origine : France >> Auvergne >> Rhône Alpes >> Cantal (15)
Recette de : Patranque
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Patranque recette d’internaute
- 600 g de mie de pain de campagne de la veille- 600 g de Cantal jeune
- 70 g de beurre
-1 petit verre de lait
- 7 gousses d'ail
- Sel, poivre.
Préparation de la recette Patranque recette d’internaute
Emietter grossièrement le pain, mouiller avec le lait. Faire revenir les morceaux de pain avec le beurre dans une poêle.
Ajouter le fromage débité en lamelles et l'ail écrasé.
Tout en chauffant, écraser et mélanger cette préparation.
Saler, poivrer, servir dès que l'ensemble file abondamment.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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