Recette de : Pâtes végétariennes à la grecque.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Pâtes végétariennes à la grecque
300 grammes de spaghetti au blé complet,2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
4 gousses d’ail émincées,
3 tomates bien mûres,
1 oignon jaune,
1 poivron jaune,
1 poivron rouge,
2 courgettes moyennes,
50 grammes de champignons de paris,
2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique,
100 grammes de fromage feta émietté,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Pâtes végétariennes à la grecque
Prendre un grand faitout.Y mettre de l'eau à bouillir.
la saler la poivrer.
Rajouter 10 cl d'huile d'olive.
Y faire cuire les pâtes 12 minutes pour des industrielles, 5 minutes pour des pâtes fraîches.
Les égoutter.
Prendre une poêle.
Y verser 5 cl d'huile d'olive.
La faire chauffer.
Y faire cuire l’ail sans le brûler.
Préparer les légumes.
les éplucher, les couper en dés.
Ajouter dans la poêle les tomates, l’oignon, les poivrons, la courgette et les champignons.
Cuire tout en remuant jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.
Verser le vinaigre balsamique sur les légumes.
Puis ,rajouter les spaghetti.
Saupoudrer de fromage feta au moment de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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