Recette de : Pâtes fraîches au foie gras
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 8 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes fraîches au foie gras
- 250 g de pâtes fraîches- 10 cl de crème fleurette- 4 tranches de foie gras de canard cru- muscade- sel et poivre au moulin- poivre concasséPréparation de la recette Pâtes fraîches au foie gras
Faites cuire les pâtes à l'eau salée pendant 5 à 6 mn.
Egouttez-les et versez les dans 1 casserole. Ajoutez la crème, remuez et faites chauffer doucement. Salez, poivrez, muscadez.
Faites chauffer une poêle à revêtement anti-adhésif. Posez les tranches de foie gras dedans et faites-les chauffer 1 mn de chaque côté. Salez.
Répartissez les pâtes à la crème dans les assiettes de service très chaudes. Ajoutez par-dessus 1 tranche de foie gras et 1 pincée de poivre concassé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.