Recette de : Pâtes complètes au maïs et aux oeufs
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes complètes au maïs et aux oeufs
- 400 g de pâtes complètes- 200 g de grains de maïs en boîte- 6 oeufs- 30 g de pignons- basilic- sel, poivre- huile d'olive- parmesan (facultatif)Préparation de la recette Pâtes complètes au maïs et aux oeufs
Egoutter le maïs. Faire cuire les pâtes.
Pendant ce temps, mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole, y faire cuire les oeufs très doucement, en remuant. Quand ils sont brouillés mais encore bien mousseux, verser les grains de maïs, saler et bien poivrer.
Faire dorer, dans une poêle sèche, les pignons. Egoutter les pâtes, verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Bien mélanger.
Verser la préparation sur les pâtes, saupoudrer de parmesan (éventuellement), de basilic et éparpiller les pignons.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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