Une recette de Pâtes chinoises au poulet et champignons noirs.
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Ingrédients de la recette Pâtes chinoises au poulet et champignons noirs
-500 g de filets de poulet ou de dinde
-1 oignon
-1 bocal de légumes shop suey
-1 boîte de pousses de bambou
-champignons noirs chinois
-1 paquet de pâtes chinoises
-5 c. à soupe de sauce soja
-5 c. à soupe de nuoc man
-sel et poivre.
Préparation de la recette Pâtes chinoises au poulet et champignons noirs
Mettre les champignons noirs dans un bol d’eau chaude pour les faire gonfler.
Dans un wok, faire revenir l’oignon coupé dans de l’huile d’olive, y ajouter les filets de poulet ou dinde coupés en morceaux.
Lorsque ceux-ci sont cuits, ajouter le shop suey, les pousses de bambous, les champignons noirs, du sel, du poivre et 10 cl d’eau.
Ajouter la sauce soja et le nuoc man et laisser mijoter 20 minutes.
Dans une casserole, faire cuire les pâtes chinoises.
Une fois cuites, les ajouter dans le wok, mélanger et déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
