Les pâtes sont à la nature ce que les bulles sont au champagne c’est à dire indispensable…
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Pâtes aux poireaux
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 poireaux - 300 grammes de pâtes fraîches - 100 grammes de parmesan en morceau - 25 cl de crème fraîche - sel - poivrePréparation de la recette Pâtes aux poireaux
Ôter la base et la partie supérieure des feuilles de poireaux. Les fendre en quatre puis les passer sous l'eau. Couper les tronçons de poireaux en lanières et cuire 2 minutes à la vapeur. Faire cuire les pâtes fraîches dans l'eau bouillante salée, additionnée d'huile d'olive, le temps spécifié sur le paquet. Egoutter. Mélanger les pâtes, les poireaux et la crème. Saler et poivrer. Faire des copeaux de parmesan et les disposer sur les pâtes aux poireaux.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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