Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 courgette- 1 poireau- 1/2 chou romanesco- 1 oignon- 100 g de petits lardons alumettes- huile d'olive- 3 cuillères à soupe de crème légère- 250 g de pipe rigate ou autres- sel, poivre- 4 tomates séchées (facultatif)
Préparation de la recette :
Laver et couper les légumes en très petits morceaux.
Les faire revenir avec une cuillère d'huile d'olive dans un wok.
Quand ils commencent à dorer, ajouter les lardons, saler très peu et poivrer, rajouter les tomates en fines lamelles et laisser mijoter le tout à couvert jusqu'à ce que ce soit cuit et fondant.
Faire cuire les pâtes à part.
Quand elles sont "al dente", ajouter dans le wok la crème et y verser les pâtes. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.