Recette de : Pâtes aux petits légumes et lardons, au wok
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes aux petits légumes et lardons, au wok
- 1 courgette- 1 poireau- 1/2 chou romanesco- 1 oignon- 100 g de petits lardons alumettes- huile d'olive- 3 cuillères à soupe de crème légère- 250 g de pipe rigate ou autres- sel, poivre- 4 tomates séchées (facultatif)Préparation de la recette Pâtes aux petits légumes et lardons, au wok
Laver et couper les légumes en très petits morceaux.
Les faire revenir avec une cuillère d'huile d'olive dans un wok.
Quand ils commencent à dorer, ajouter les lardons, saler très peu et poivrer, rajouter les tomates en fines lamelles et laisser mijoter le tout à couvert jusqu'à ce que ce soit cuit et fondant.
Faire cuire les pâtes à part.
Quand elles sont "al dente", ajouter dans le wok la crème et y verser les pâtes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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