Une recette de Pâtes aux petits légumes.
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Ingrédients de la recette Pâtes aux petits légumes
-1 poireau
-1 carotte
-5 champignons de Paris
-1 oignon
-1 verre de vin blanc
-1/2 verre de crème liquide
-spaghetti (suivant l’appétit)
Préparation de la recette Pâtes aux petits légumes
Faire dorer les oignons.
Eplucher la carotte et la couper en petits dés.
Laver le poireau et l’émincer.
Rajouter les légumes aux oignons et cuire à couvert et à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
Ajouter le vin blanc et laisser cuire 5 mn puis ajouter la crème et laisser 5 mn de plus.
Pendant ce temps cuire les pâtes "al dente".
Ne pas rajouter de matière grasse.
Egoutter les pâtes et verser la sauce dessus déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
