Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- environ 400 g de mergez- 1 boite de tomates aux legumes- 2 oignons- crème fraîche- huile d'olive (2 cuillères à soupe)- 500 g de pâtes genre pennes
Préparation de la recette :
Faites revenir les oignons, détaillés en fines rondelles, dans l'huile d'olive.
Pendant ce temps, enlevez la peau des merguez puis ajoutez la viande aux oignons.
Ecrasez bien la viande à l'aide d'une fourchette pour ne pas avoir de trop gros morceaux. Quand la viande a rendu son jus, ajoutez les tomates et laissez cuire.
Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante, elles doivent être al dente.
Ajoutez les pâtes à la sauce et bien mélanger. Juste avant de servir, nappez de crême fraîche et mélangez à nouveau. A servir avec beaucoup de parmesan râpé. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.