Recette de : Pâtes aux épinards et à l’huile de truffe
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes aux épinards et à l’huile de truffe
- 250 g à 300 g de pâtes (spaghetti ou farfalle)- 100 g à 150 g d'épinards en branche- béchamel - huile d'olive parfumée à la truffe ou huile de truffe- parmesan en copeaux- 1 poignée de lardonsPréparation de la recette Pâtes aux épinards et à l’huile de truffe
Faire cuire les pâtes dans de l'eau légèrement salée.
Faire cuire les épinards, les mélanger à la béchamel et assaisonner.
Faire rissoler les lardons dans une poêle.
Mélanger les pâtes et la sauce et mettre le tout dans des assiettes.
Disposer des copeaux de parmesan et les lardons sur les pâtes.
Verser un filet d'huile de truffe sur le tout.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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