Recette de : Pâtes aux crevettes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes aux crevettes
- 700 g de pâtes (tagliatelles, penne, ou orechiettes)- 1 kg de crevettes entières- 250 g de mascarpone- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivre, ail, ciboulette, persil- 10 cl de laitPréparation de la recette Pâtes aux crevettes
Faire cuire les pâtes, et pendant ce temps décortiquer les crevettes.
Une fois decortiquées, les faires revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles aient un belle couleur dorée (entre 5 et 10 min).
Dans un saladier préparer le mascarpone, avec sel, poivre, ail, ciboulette ou autres herbes à votre goût, et 10 cl de lait, afin de bien l'assouplir.
Egoutter les pâtes et éponger un peu les crevettes sur du papier absorbant, verser pâtes et crevettes sur le mélange mascarpone, mélanger, c'est prêt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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