Recette de : Pâtes aux asperges et coeurs d’artichauts
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes aux asperges et coeurs d’artichauts
- 2 échalotes- 1 pointe de matière grasse- 2 boîtes de pointes d'asperges- 1 boîte de coeurs d'artichauts- 1 brique de crème liquide- 500 g de pâtes (de gros calibre)- sel, poivrePréparation de la recette Pâtes aux asperges et coeurs d’artichauts
Faire fondre la matière grasse dans une poêle.
Eplucher et émincer les échalotes puis les faire revenir à la poêle.
Quand elles sont fondues, faire revenir les pointes d'asperges et les coeurs d'artichauts (ensemble de fines feuilles et non "fonds d'artichauts") que vous avez préalablement coupé en quatre.
Ensuite ajouter le crème liquide, du sel et du poivre.
Faites cuire les pâtes.
Des grosses pâtes creuses permettront à la crème de se mettre dedans.
Servir les pâtes, puis les légumes... un délice.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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