Une recette de Pâtes au pistou tomate pignon.
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Ingrédients de la recette Pâtes au pistou tomate pignon
-1 pot de basilic (ou 2 bottes)
-8 tomates.
-5 cuillères à soupe de pignons.
-3 gousses d’ail.
-10 cuillères soupe d’huile d’olive.
-10 cuillères à soupe de parmesan râpé.
-400 g de spaghettis.
-1 casserole d’eau.
Préparation de la recette Pâtes au pistou tomate pignon
Commencer par éplucher les tomates, enlever les pépins, les mettre à dégorger dans une passoire en les salant durant 20 minutes minimum.
Les égoutter en les pressant dans la main pour enlever le plus d’eau possible.
Mettre dans le mixeur les tomates, le basilic effeuillé, l’huile d’olive, les pignons, le parmesan, l’ail et mixer jusqu’à obtenir une sauce pâteuse.
Mettre la préparation au fond du saladier.
Faire cuire les pâtes et les égoutter.
Mettre le saladier 1 min 30 au micro-onde afin de réchauffer la préparation, rajouter ensuite les pâtes remuer et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
