Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 500 g de pâtes- sel- 1 cuillère à soupe d'huile d'oliveSauce pistou :- 2 gousses d'ail- 50 g de mie de pain- 1 pincée de sel- 50 g de basilic- 1,5 dl d'huile d'olive- 4 cuillères à soupe de parmesan ou de peccorino- 3 cuillères à soupe de ricotta acide, de fromage blanc ou de crème fraîche
Préparation de la recette :
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée al dente et les égoutter.
Mixer la mie de pain, l'ail et le sel. Ajouter au fur et à mesure le basilic, le fromage râpé, l'huile puis le fromage frais.
Utiliser plus du basilic si nécessaire, pour obtenir un goût plus prononcé. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.