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Pâtes au foie de volaille

Name: Pâtes au foie de volaille
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pâtes au foie de volaille

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de pâtes (torsades)- 500 g de foie de volaille- 30 cl de crème fraîche liquide- 2 grosses échalotes- herbes de Provence (facultatif)

Préparation de la recette :

Faire bouillir de l'eau pour cuire les pâtes.
Pendant la cuisson des pâtes, faire revenir les échalotes hachées dans une poêle puis ajouter les foies coupés en morceaux.
Cuire les foies selon son goût (rosé, bien cuit,...). Saler et poivrer et rajouter les herbes de Provence.
Ajouter la crème dans la poêle, égouter les pâtes et les mélanger à la préparation.
Servir bien chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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