Recette de : Pâtes au foie de volaille
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes au foie de volaille
- 500 g de pâtes (torsades)- 500 g de foie de volaille- 30 cl de crème fraîche liquide- 2 grosses échalotes- herbes de Provence (facultatif)Préparation de la recette Pâtes au foie de volaille
Faire bouillir de l'eau pour cuire les pâtes.Pendant la cuisson des pâtes, faire revenir les échalotes hachées dans une poêle puis ajouter les foies coupés en morceaux.
Cuire les foies selon son goût (rosé, bien cuit,...). Saler et poivrer et rajouter les herbes de Provence.
Ajouter la crème dans la poêle, égouter les pâtes et les mélanger à la préparation.
Servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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