Recette de : Pâtes all’arrabbiata
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes all’arrabbiata
- 400 g de pâtes (penne de préférence)- 1 oignon- 1 c à s d'huile d'olive- 100 g de lardons - 400 g de pulpe de tomate en cubes- 3 ou 4 jets de Tabasco- sel- parmesan râpéPréparation de la recette Pâtes all’arrabbiata
Dans une poêle, faire dorer l'oignon émincé et les lardons avec l'huile.
Ajouter les tomates, le tabasco et saler. Laisser mijoter une dizaine de minutes.
Cuire les pâtes dans de l'eau salée. Lorsqu'elles sont cuites (plutôt al dente), les égoutter et les mélanger quelques instants, à feu vif, avec la sauce.
Servir avec du parmesan râpé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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