Recette de : Pâtes à la mousse de mozzarella
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes à la mousse de mozzarella
- 2 boules de mozzarella- 5 cl de crème liquide- 500 g de pâtes creuses (macaronis, coquillage...)- 3 jaunes d'oeuf- 1 pincée d'estragonPréparation de la recette Pâtes à la mousse de mozzarella
Faire cuire les pâtes.Pendant la cuisson, passer au mixeur les boules de mozzarella avec l'estragon et la crème liquide.
Une fois la mozzarella mixée, rajouter les 3 jaunes d'oeufs.
Quand les pâtes sont cuites (et égouttées) les mettre dans la mousse de mozzarella et mélanger.
Il est possible de rajouter du gruyère rapée pour les gourmands par dessus.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
