Recette de : Pâtes à la façon de monsieur louis
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes à la façon de monsieur louis
- 6 verres à moutarde de coquillettes- 1 cube (knorr) au boeuf de préférence- concentré de tomates (en tube - premier prix) - environ 20 cl crème fraîche entière (j'insiste, non liquide) - sel et poivre du moulin- 2 feuilles de basilic (facultatif)Préparation de la recette Pâtes à la façon de monsieur louis
Faites chauffer 1 litre d'eau salée avec un bouillon de cube dans une casserole d'eau jusqu'à ébullition. Mettre les pâtes et respecter le temps de cuisson (indiqué sur le paquet de pâtes).
En parallèle, prenez une petite casserole faites fondre 50 g de beurre, incorporer la valeur de 3 à 4 cuillères à soupe de concentré de tomate, remuez. Ajouter la crème fraîche et remuez. Attention, surveillez bien votre sauce pour éviter que la crème fraîche ne tourne.
Egouttez bien vos pâtes après cuisson. Remettre vos pâtes dans leur casserole, y incorporer la sauce. Remuez le tout.
Server dans un plat (chaud de préférence). Ajouter les feuilles de basilic finement hachées.
A table !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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