Recette de : Pâte sablée express
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâte sablée express
(pour 1 tarte moyenne) :- 250 g de farine- 125 g de beurre mou (surtout pas fondu, ni un peu liquide... juste un peu mou) - 1 jaune d'oeuf- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol- 2 cuillères à soupe de lait- 2 cuillères à soupe de sucre fin- 1 pincée de selPréparation de la recette Pâte sablée express
Dans un saladier, mettre la farine et le beurre mou coupé en petites parcelles. Avec les doigts, émietter le tout quelques minutes jusqu'à obtenir un "sable" bien fin. Ajouter le sucre et le sel. Mélanger avec une cuillère en bois quelques instants. Ajouter ensuite le lait et l'huile.
Mélanger un peu avec une cuillère en bois puis ajouter le jaune d'oeuf.
Malaxer avec les mains pour que la pâte soit homogène. En faire une boule et l'utiliser de suite (inutile de la mettre au frigo).
Pour la cuisson à blanc :
Sulfuriser ou beurrer ET fariner un moule à tarte et le foncer avec la pâte à tarte étalée de manière uniforme. Piquer le fond à la fourchette. Couvrir d'aluminium et d'haricots secs puis mettre au four 180°C (Th 6) pendant 20 mn environ.
Les bords et le centre doivent être joliment dorés. Au bout de 10/15 mn, vous pouvez enlevez l'aluminium et les haricots et laissez la pâte cuire encore un peu.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
