Recette de : Pâté de pommes de terre aux poireaux
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâté de pommes de terre aux poireaux
- 2 pâtes brisées- 1 kg de pommes de terre chair ferme- 2 poireaux- 20 cl de crème semi épaisse- sel- poivrePréparation de la recette Pâté de pommes de terre aux poireaux
Dérouler une des deux pâtes, la piquer avec une fourchette.
Faire revenir les poireaux avec un peu de beurre pendant 10 min.
Couper les pommes de terre en fines rondelles.
Etaler une première couche de pommes de terre, répartir un peu de poireau, saler, poivrer.
Recommencer, jusqu'à épuisement des ingrédients.
Verser la crème.
Découper un cercle dans la 2ème pâte et recouvrir les légumes.
Faire une bourrelet tout autour et bien souder à l'eau.
Faire une petite cheminée.
Faire cuire environ 1h thermostat 6 (180°C).
Déguster accompagné d'une salade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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