Pâté de pomme de terre au lard fumé

Ingrédients de la recette :

- 8 tranches de lard fumé- 4 pommes de terre- 4 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez 4 ramequins individuels. Dans chaque ramequin, croisez 2 tranches de lard fumé au fond, ajoutez des rondelles fines de pomme de terre, ajoutez une cuillère à soupe de crème et enfin refermez avec les tranches de lard.
Laissez cuire environ 15 à 20 min (piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson des pommes de terre comme pour un gratin).
Démoulez en les retournant dans l'assiette.