Recette de : Pâté de poivrons
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 53 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâté de poivrons
- 6 oeufs- 3 poivrons rouges- 8 à 10 tomates (pelées)- un oignon- ail- 1 petit pot de crème fraîche- un bouquet de basilic et du persilPréparation de la recette Pâté de poivrons
Faire revenir les tomates, les poivrons, avec l'ail et l'oignon (le tout coupé en morceaux) jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus. Passer le tout au mixer.
En dehors du feu, ajouter 2 à 3 cuillères de crème fraîche, le basilic et le persil hachés, le sel et le poivre.
Laisser refroidir un petit moment et ajouter les oeufs battus en omelette.
Verser dans un moule à cake et faire cuire 45 minutes à 170°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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