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Recette de : Pâte de noix à la chartreuse
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 90 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 60 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
(pour une vingtaine de boulettes) :
– 160g de noix en poudre
– 80g de sucre glace
– 1 blanc d’oeuf
– 1 cuillère à café de Chartreuse verte
Réduire les noix en poudre et mélanger avec le sucre glace.
Ajouter le blanc d’oeuf et la Chartreuse, bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Mettre au moins 1 heure au frigo, puis former des boulettes.
Ces boulettes peuvent être servies nature, ou bien entre deux cerneaux de noix, ou encore enrobées de chocolat noir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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