Recette de : Pâté au coings
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 46 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâté au coings
- 2 pâtes brisées - 300 g de crème fraîche- 300 g de sucre en poudre- 6 à 7 gros coingsPréparation de la recette Pâté au coings
Epluchez les coings, les couper en lamelles dans un saladier, saupoudrer de 150 g de sucre en poudre.Etalez une pâte dans un moule à tarte, y mettre les coings.Etalez la deuxième pâte pour faire le dessus du pâté et rabattre les bords. Dorer avec 1 jaune d'oeuf.
Faire cuire 45 min à four moyen 170°C (thermostat 5-6).Quand il est cuit, le sortir du four. Découper le dessus, y déposer la crème et le reste de sucre, remuer pour bien mélanger. Remettre le couvercle. Laisser refroidir avant dégustation.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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