Recette Pâte à pizza inratable
Une recette de Pâte à pizza inratable.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Internaute
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
(pour 2 grandes pizzas) :
-500 g de farine
-20 g de fécule de pomme de terre
-10 g de sucre
-10 g de sel
-25 g de levure de boulanger fraîche
-30 cl d’eau environ
-3 c. à soupe d’huile d’olive.
Dans un grand saladier, mélanger la farine, fécule, sucre et sel avec une spatule en bois.
Ajouter la levure émiettée et remuer à nouveau.
Ensuite prenez votre batteur électrique et enclenchez les 2 embouts qui ont une forme de tire bouchon ; ils servent à pétrir la pâte (sinon faire avec les mains mais je ne garanti pas le résultat).
Ajouter l’eau progressivement et pétrissez (puissance 2 sur mon batteur).
Une fois que vous avez ajouté la totalité de l’eau, jugez s’il est nécessaire de rajouter de la farine si la pâte accroche trop.
Ajoutez l’huile d’olive et fariner le saladier en dessous et au dessus (bref tout autour de la pâte). Envelopper le saladier d’un torchon et laisser reposer la pâte 20 à 30 minutes.
Huilez le plat dans lequel vous souhaitez poser votre pizza. Il ne reste plus qu’à l’étaler.
Bravo le nouveau pizzaïolo !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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