Recettes-et-Terroirs logo facebook par défaut
Recette de : Pâte à crèpes moelleuse riche en oeufs
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
(pour 20 crèpes) :- 250 g de farine- 60 g de sucre- 6 oeufs- 8 cl d’huile- 80 g de beurre – 75 cl de lait- 1 cuillère à soupe de rhum
Dans l’ordre des ingrédients, dans un saladier tamiser la farine avec le sucre, puis les oeufs, un à un battu en omelette.
Bien mélanger.
Ajouter l’huile, faire fondre le beurre juste tiède, puis l’incorporer.Finir avec le lait petit à petit, ajouter l’alcool.
Laisser reposer une heure mais cela n’est pas obligatoire pour que les crêpes soient moelleuses, avec ou sans le repos, elles sont aussi bonnes.
Bon appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l'apéro ! La…
Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues Pour…
Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et…