Une recette de Patates aux herbes et au yaourt
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Ingrédients de la recette Patates aux herbes et au yaourt
-8 pommes de terre de taille moyenne (2 par personne)
-4 gousses d’ail
-du basilic (frais de préférence)
-des fines herbes (ciboulette persil…)
-de l’huile d’olive
-3 yaourts nature
-sel et poivre
Préparation de la recette Patates aux herbes et au yaourt
Hacher menu les gousses d’ail avec le basilic.
Couper les pommes de terre en deux et décorer leur chair de croisillons peu profonds a l’aide d’un couteau pointu.
Placer les pommes de terre dans un plat à four et mettre un peu d’huile d’olive dessus ainsi que l’ail et le basilic.
Mettre à cuire à four chaud (thermostat 7-8) préchauffé pendant 10 à 15 min.
Préparer la sauce d’accompagnement en mélangeant les yaourts avec les fines herbes hachées finement du sel du poivre et une cuillère à café d’huile d’olive.
Mettre des épices (curry, massalé, colombo) suivant l’humeur!!!
Servir les pommes de terre bien chaudes et la sauce bien fraîche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.