Une recette de Pastilla au chocolat
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Ingrédients de la recette Pastilla au chocolat
-400 g de chocolat
-0,25 l de crème
-30 g de beurre
-2 jaunes d’oeuf
-feuilles de brick
-cannelle en poudre
-sucre glace
Préparation de la recette Pastilla au chocolat
Faire une ganache avec 400 g de chocolat et 1/4 litre de crème liquide.
Rajouter une bonne pincée de cannelle en poudre.
Rajouter 30 g de beurre et 2 jaunes d’oeuf.
Laisser prendre au frigo.
Garnir les feuilles de brick quand l’appareil est un peu durci et plier en carré.
Passer au four quelques minutes (il faut que la feuille de brick croustille mais ne soit pas trop foncée).
Saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
