Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-1/2 litre de lait-1/4 de zeste de citron-2 sachets de sucre vanillé-150 à 200 g de sucre (selon les goûts)-2 bonne c. à soupe de maïzena-4 à 6 jaunes d'oeuf (aussi selon les goûts)-1 pâte feuilletée
Préparation de la recette :
Mélanger dans un bol la maïzena avec le sucre et le sucre vanillé.Faire bouillir le lait avec le zeste de citron. Dès qu'il est à ébulition le filtrer pour enlever les zestes. Remettre la casserole sur le feu et y ajouter le mélange sucre et maïzena. Bien mélanger jusqu'à que le mélange prenne. Retirer la casserole du feu mettre les jaunes d'oeufs.Mettre la crème sur la pâte à gâteau.Mettre au four à 230-250°C (il faut faire l'essai chaque four étant différent) pendant environ 20 minutes.Se mange froid. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.