Recette de : Pasta navarra
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pasta navarra
- 500 g de pâtes (spaghettis) - 1 kg de tomates (+ 1 cuillère à soupe de sucre si elles sont acides) - 3 oignons- 1 tête d'ail- 600 g de chorizo (pour remplacer la chistorra qu'on ne trouve que dans la Navarre) - 200 g de jambon serrano- sel, poivrePréparation de la recette Pasta navarra
Emincer les oignons et les faire revenir dans une casserole dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter à mesure l'ail, les tomates (l'idéal, c'est de les peler) et cuire à feu doux. Ajouter ensuite le chorizo et le jambon en lamelles et laisser cuire encore un peu à feu doux.
Mélanger avec les pâtes et laisser mijoter un peu ensemble pour que les pâtes s'imprègnent du goût de la sauce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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