Pasta del mar

Ingrédients de la recette :

- 1/2 paquet de pâtes aux algues (type spiruline) - 4 tranches de saumon fumé- 1 oignon moyen- une dizaine de champignons de paris- 10 cl de crème fraîche- quelques baies roses- quelques graines de fenouil- 2 cuillères à café de câpres- 2 cuillères à soupe d'huile d' olive- sel, poivre du moulin- copeaux de parmesan

Préparation de la recette :

Emincer l'oignon, et le faire revenir dans la moitié de l'huile d'olive.
Faire de même avec les champignons.
Pendant ce temps, cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet (les miennes cuisent très vite : 5 min).
Couper le saumon en lanières, et l'ajouter aux oignons et champignons, avec les baies roses, le fenouil, les câpres et la crême.
Laisser cuire 2 à 3 min.
Après avoir égoutté les pâtes, les recouvrir avec la sauce.
Parsemer de copeaux de parmesan, et déguster chaud !