Une recette de Parmentière de poireaux aux lardons
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Ingrédients de la recette Parmentière de poireaux aux lardons
-2 kg de pommes de terre pelées et coupées en rondelles
-les blancs et un peu de vert émincés d’1 botte de poireaux
-300 g de lardons fumés
-25 cl de crème fraîche légère
-paprika
-sel
Préparation de la recette Parmentière de poireaux aux lardons
Dans un plat allant au four mettre une couche de pommes de terre une couche de poireaux la moitié des lardons une couche de pommes de terre une couche de poireaux et terminer par le reste des lardons.
Assaisonner et verser la crème.
Cuire au four à micro-ondes à 750 W pendant 2 fois 15 min ou au four traditionnel préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 1h15
(si le lard brunit couvrir avec une feuille d’alu pour la cuisson au four).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
