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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Parmentier de pois casses
-350 G DE POIS CASSÉS
-300 G DE VIANDE HACHÉE
-SEL POIVRE
-CHAPELURE
-BEURRE POUR LE PLAT.
Préparation de la recette Parmentier de pois casses
Faire cuire les pois cassés dans l’eau salée pendant 40 minutes.
Les réduire en purée au mixer saler poivrer.
Beurrer un plat à gratin.
Etaler une couche épaisse de pois cassés puis une couche viande et une deuxième couche de pois cassés. Recouvrir de chapelure et mettre quelques noix de beurre dessus.
Enfourner à four chaud jusqu’à ce que çà dore et servir.
(photo : memoire-de-marmite.fr)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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