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Parmentier de maquereaux poivrés et fumés

Name: Parmentier de maquereaux poivrés et fumés
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Parmentier de maquereaux poivrés et fumés

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 à 8 filets de maquereaux fumés et poivrés en fonction de leur grosseur- pommes de terre- crème fraiche- lait- sel- huile d'olive- optionel : fromage rapé

Préparation de la recette :

Faire une purée maison avec les pommes de terre, le lait et la crème frîche. Salez à votre goût. (En option, vous pouvez ajouter à votre purée du fromage rapé. Attention alors, à ne pas trop saler!)
Dans un plat à gratin, alternez une couche de purée, une couche de maquereaux et un filet d'huile d'olive jusqu'à épuisement des ingrédients.
Enfourner dans le four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pour faire gratiner le parmentier pendant 15 min environ.
Retirez du four lorque le parmentier à une jolie couleur dorée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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