Recettes : Plats >> Parmentiers
Recette de : Parmentier de céleri
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Parmentier de céleri
- 1 kg de purée de céleri surgelée- 600 g de viande de boeuf haché- 1 oignon ou 1 échalote- 1 oeuf- thym- laurier- sel, poivre- herbes de Provence- fromage râpé (celui que vous voulez, gruyère, parmesan) - 1 cuillère à soupe de crème fraîchePréparation de la recette Parmentier de céleri
1) Couper l'oignon ou l'échalote en tous petits dés. Faire revenir ces dés dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. 2) Ajouter la viande hachée dans la poêle. Assaisonnez avec les herbes, le thym, le laurier.... 3) Pendant ce temps, mettre la purée de céleris au micro-ondes. Une fois décongelée, y ajouter 1 oeuf, 1 cuillère de crème fraîche et un peu de fromage râpé. Salez à votre goût. 4) Une fois la viande cuite, la verser dans un plat à four beurré, puis verser la purée de céleris.
Parsemez de crème fraîche puis passez au four, Th 6/7, 20 à 30 mn...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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